Жирная пища

Как правильно подготовиться к застолью

Традиционное застолье в праздничные дни  — это хороший способ пообщаться с близкими людьми и друзьями. К большому застолью, как правило, готовятся долго, постоянно исправляя список и состав планируемых блюд. Однако, слишком активный приём алкогольных напитков и обильная еда не всегда бесследно проходят для нашего организма, приводя к развитию или обострению уже имеющихся хронических заболеваний. Обсудим, как правильно подготовиться к застолью, чтобы приятное общение прошло с наименьшим вредом для здоровья.

Прежде всего, необходимо понять, что обильный прём жирной пищи в сочетании  с алкоголем — это массивный удар по желудочно-кишечному тракту. Прежде всего страдает поджелудочная железа, вынужденная в экстренном порядке направлять на пищеварение все имеющиеся у нее средства. Гиперсекреция поджелудочной железы — реальный повод развития острого или обострения хронического панкреатита. Желчный пузырь тоже не останется в таком случае в стороне — высок риск развития острого холецистита. Именно после праздников хирургический стационар больниц в наибольшей степени и заполняется пациентами с подобными заболеваниями. (далее…)