Какая польза грецких орехов для организма
Известно, что грецкие орехи, за счёт содержания в них полиненасыщенных жирных кислот, помогают поддерживать нормальный метаболизм организма, благотворно влияют на деятельность центральной нервной системы человека. В данной беседе затронем вопрос какая польза грецких орехов для организма обучающихся. Начался новый учебный год и эта тема будет особенно актуальна.
Любой учащийся, будь то студент или школьник, начиная учиться, испытывает повышенные интеллектуальные нагрузки. Переход от каникул к обучению особенно волнителен, поэтому нужно обязательно помогать центральной нервной системе общеукрепляющими средствами. Таковыми и являются грецкие орехи.
Любая стрессовая ситуация, к которой принадлежит и учебный процесс с его контрольными работами, ответом на семинарах или у доски, приводят к выбросу гормона стресса кортизола. Постоянный высокий уровень кортизола нарушает работу мезолимбической дофаминергической системы, что ухудшает запоминание информации, заметно затрудняет процесс обучения.
Кроме того, дофаминергическая система участвует в процессах ощущения удовольствия. Выброс данных медиаторов ответственен за чувство удовлетворения от проделанной работы. Пребывание в хронической стрессовой ситуации истощает этот медиаторный каскад. Все мы помним подобную ситуацию — хорошо сделали дело, а сил то радоваться уже и нет. Вот эти ощущения как раз и свидетельствует о нарушениях обмена дофамина в головном мозге. Частое повторение данной ситуации приводит к депрессии.
Недавние исследования, проведенные на студентах, показали положительную роль регулярного употребления орехов в профилактике развития депрессии, улучшение результатов обучения. Студентов просто просили кушать грецкие орехи каждый день — небольшими порциями, по горсточке. Заметили результат интеллектуальных тестов до исследования и после. Результаты исследования оказались очень обнадеживающими.
Так, ученые подтвердили заметное улучшение когнитивных функций, способности к запоминанию информации, усидчивости. Студенты отмечали и улучшение настроения, что не менее важно в учебном процессе — учиться с охоткой проще.
Все это связано с наличем в грецких орехах полезных для центральной нервной системы веществ — полиненасыщенных жирных кислот, триптофана, полифенолов, фолата, жирорастворимого витамина Е. А вот содержание в орехах мелатонина заметно улучшает и качество сна — все студенты подтверждают, что начали лучше высыпаться.
Пребывание в хроническом стрессе заметно ухудшает и функцию желудочно-кишечного тракта. Всем хорошо известен феномен «медвежьей болезни» — усиление моторики желудочно- кишечного тракта под воздействием гормонов стресса (адреналина и кортизола). В условиях хронического стресса возможно и повышение проницаемости кишечной стенки для вредных веществ, находящихся в просвете кишечника. В ходе исследования была доказана положительная роль грецких орехов в нормализации функции желудочно-кишечного тракта. Проведенные бактериологические исследования установили увеличение разнообразия микрофлоры кишечника, увеличение в микробиоме процента полезной микрофлоры. Все это заметно уменьшает проявления дисбактериоза, повышает устойчивость желудочно- кишечного тракта к стрессовым воздействиям.
Как же нужно употреблять грецкие орехи с пользой для организма? Диетологи рекомендуют кушать грецкие орехи небольшими горсточками, несколько раз в день, устраивая полезный и вкусный перекус во время учебы.
